Аромат мяса универсальный (AUSPICE) – это универсальный ароматизатор, который придает готовому продукту более насыщенный мясной вкус. Используется при производстве колбасных, ветчинных изделий, копченостей, полуфабрикатов, готовых блюд, соусов.
Общие сведения
Универсальное применение: как для изделий из охлажденного, так и размороженногоо, блочного сырья.
Дозировка: 1-2 г на 1 кг в зависимости от технологической необходимости.
Ингредиенты
- пищевая соль;
- декстроза;
- сахар;
- пряности;
- ароматизатор мяса 1.