Элитная категории а (Ялуторовский мясокомбинат) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Срок хранения – 120 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78%.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-019-70233473-10. 1
Ингредиенты
- Говядина.
- Свинина.
- Шпик.
- Нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Сахар.
- Перец черный.
- Кардамон. 2