Сервелат Таллинский варёно-копчёный (Рамфуд) – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины и мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт производится из охлаждённого мяса, имеет форму прямого батона, мелкозернистую структуру, упакован под вакуумом.
Тип оболочки: искусственная.1
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 32 г;
- калорийность – 336 ккал.2
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С – 50 суток, после вскрытия упаковки хранить не более 15 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав Сервелата Таллинского входит:
- свинина;
- шпик свиной;
- филе куриное;
- вода питьевая;
- соль поваренная пищевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизатор дигидропирофосфат натрия;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- экстракты специй (перец белый, мускатный орех);
- декстроза;
- краситель кармин.
На производстве используются: сельдерей, лактоза, яйца куриные, горчица, соя, глютен и продукты их переработки.1
Источники
1.http://www.ramen.ru/ramfood/68/
2.https://sbermarket.ru/products/857552-kolbasa-ramfud-servelat-tallinskiy-vareno-kopchenaya