Шейка свиная Премиум (Чернышихинский мясокомбинат) – это вареный продукт, который изготавливается в соответствии с ГОСТом.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Белки – 12 г.
- Жиры – 32 г.
- Калории – 336 кКал.
Срок хранения – 25 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%. 1
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 52675-200.
Ингредиенты
- Шейная часть свиная.
- Вода.
- Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия).
- Регулятор кислотности – трифосфат натрия.
- Желирующий агент – каррагинан.
- Антиокислитель – изоаскорбат натрия.
- Животный белок – свиной гемоглобин.
- Загуститель – ксантановая камедь.
- Усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия. 2