Колбаса Сопресатта (Очаково) – это сырокопченый колбасный продукт высшего сорта из говядины от мясокомбината «Очаково».
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 15 г;
- жиры – 45 г;
- калорийность – 465 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 120 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению
Ингредиенты
- свинина;
- филе грудок;
- шпик;
- животный белок;
- нитритно-посолочная смесь;
- молочный белок;
- декстроза;
- усилитель вкуса глутамат натрия;
- пряности;
- ароматизаторы (грецкий орех, можжевельник, перец черный);
- антиокислители (Е 300, Е 301);
- кармин;
- мальтодекстрин;
- натуральные экстракты (зеленый чай, розмарин); стартовые культуры микроорганизмов1.
Источники
https://ochakovompz.ru/catalog/sirokopchenie-kolbasi/kolbasa-sopresatta/