Брауншвейгская (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории А с крупным шпиком на срезе от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ГОСТ Р 55456-2013 с добавлением кардамона и черного перца.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 18 г;
- жиры – 57 г;
- калорийность – 585 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 180 суток, 0°C до 12°C – 120 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, нитрит натрия);
- сахар;
- пряности1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/braunshveygskaya