Хрящи свиные фирменные (Игринский МК) – копченый мясной деликатес из свиных ребрышек, обработанных дымом на натуральной буковой щепе. Готов к употреблению.
Общие сведения
Продукт представляет собой пряное, ароматное мясо, с небольшим содержанием хрустящих, молочных, в меру острых хрящиков. Сделан по ТУ 9213-001-78299566-2016.
Продается партиями: куски на развес – от 300 г до 700 г, и в вакуумной упаковке – от 150 г до 700 г.
Срок хранения
Весовые куски сохраняют годность при температуре:
- от 0ºС до +6ºС – 10 суток;
- при -12ºС – 120 суток;
- при -18ºС – 180 суток.
Порционная нарезка в вакууме хранится 25 суток при температуре от 0ºС до +6ºС.
В вакуумных упаковках:
- от 0ºС до +6ºС – 30 суток;
- при -12ºС – 120 суток;
- при -18 ºС –180 суток.
Ингредиенты
- ребрышки свиные;
- экстракт перца черного;
- соль.1
Источники
http://barsnsk.com/katalog-produkczii/myasnyie-delikatesyi/xryashhi-svinyie-firmennyie.html