Докторская ГОСТ (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это вареный мясной продукт с розовой мягкой текстурой на срезе. Не требует термической обработки.
Общие сведения
Кобласу Докторскую ГОСТ выпускают в оболочке из полиамида.
Срок годности: от 0 до +6ºС – 50 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- продукты яичные;
- молоко;
- соль;
- смеси пряностей.1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf