Вареная колбаса с натуральным молоком (Окраина)

Вареная колбаса с натуральным молоком (Окраина) – мясное колбасное изделие вареное категории Б.

Общие сведения

Вареная колбаса c натуральным молоком – собственная уникальная разработка технологов ТМ «Окраина». В ее основе охлажденная свинина, отборная говядина, пряности и настоящее коровье молоко. Именно благодаря молоку в составе продукт имеет такую нежную консистенцию.
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 10 г;
жиры – 31 г;
калорийность – 319 ккал.

Масса: штучная упаковка – 0,5 кг¹, весовой батон – 0,9-1,1 кг².
Упаковано под вакуумом.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%, хранить после вскрытия упаковки 3 суток при температуре от 0°C до +6°C при относительной влажности 75-78% в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

свинина;
говядина;
вода питьевая;
белковый стабилизатор;
молоко коровье цельное;
яичный меланж;
молоко коровье цельное сухое;
соль пищевая;
белки плазмы крови (говяжьей);
глюкозный сироп;
антиокислитель (Е301);
усилитель вкуса и аромата (Е621);
ароматизатор;
сахар;
мальтодекстрин;
сухие дрожжи;
экстракты специй (черный перец, мускатный орех);
специи (мускатный орех);
стабилизатор (Е450);
регулятор кислотности (Е451);
пищевые волокна (свекла, овес);
краситель (кармин);
фиксатор окраски (нитрит натрия).

Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки¹.

Источники