Сырокопченая колбаса Богородская (Окраина)

Сырокопченая колбаса Богородская (Окраина) – сырокопченое колбасное мясное изделие.

Общие сведения

Производитель/юридический адрес: ООО «МПЗ Богородский», Россия, 142435, Московская обл-ть, город Ногинск, деревня Тимохово, улица Совхозная, 27.
ТУ 10.13.14-003-22604589-2017.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 26 г;
жиры – 38 г;
калорийность – 446 ккал.

Масса и срок годности:

1/2 батона – 200-300 грамм. Хранить 90 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%¹;
батон – 500-600 грамм. Хранить 120 суток при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%².

Упаковано под вакуумом.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

мясо птицы (филе грудки куриной);
свинина;
шпик;
соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия);
специи (черный перец, горчица, кориандр, чеснок, имбирь, кардамон);
сахара;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
антиокислитель (аскорбат натрия, аскорбиновая кислота);
ароматизатор;
краситель (кармин);
стартовая культура.

На производстве используется молоко и продукты его переработки¹.

Источники