Сырокопченая колбаса Сальчичон (Окраина)

Сырокопченая колбаса Сальчичон (Окраина) – сырокопченое колбасное мясное изделие.

Общие сведения

Производитель/юридический адрес: ООО «МПЗ Богородский», Россия, 142435, Московская обл-ть, город Ногинск, деревня Тимохово, улица Совхозная, 27.
ТУ 10.13.14-003-22604589-2017.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 26 г;
жиры – 18 г;
калорийность – 266 ккал.

Масса и срок годности:

батон – 200 грамм. Хранить 180 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%³;
1/2 батона – 270-320 грамм. Хранить 90 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%¹;
батон 590-620 грамм. Хранить 180 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%².

Упаковано под вакуумом.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

свинина;
соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
специи: перец черный, перец душистый, чеснок, можжевельник, тмин, мускат;
сахара;
антиокислитель (Е316);
усилитель вкуса и аромата (Е621);
краситель кармин;
стабилизатор (Е450);
чеснок;
стартовая культура.

На производстве используется молоко, горчица и продукты их переработки¹.

Источники