Рождественская (Trumf) – это вкусоароматическая пищевая добавка.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Оригинальная смесь специй для изготовления мясных продуктов с ярко выраженным букетом пряностей и экстрактов пряностей. Придаёт продуктам богатый и неповторимый вкусовой профиль.
Дозировка: 22 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- специи (паприка сладкая, перец чёрный, тмин);
- декстроза;
- глюкозный сироп;
- экстракты специй (паприка, чили, розмарин, кориандр, чеснок);
- сушёные овощи (чеснок);
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- вкусоароматический препарат: ром.[1]