Карпаччо из курицы (Копчёнов) – это сырокопчёный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области1.
Общие сведения
Карпаччо из курицы под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из мяса птицы.
Мясо выпускается весовым продуктом в вакуумной упаковке.
Срок годности: 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5%. После вскрытия упаковки годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.
ТУ 9213-001-42363395-2014.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта (среднее значение):
- белки – 17 г;
- жиры – 20 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 250 ккал1.
Ингредиенты
- филе грудки куриное;
- соль;
- нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е301;
- ароматизатор(стручковый перец);
- пряности1.