Вареная колбаса Говяжья в белковой оболочке (Окраина) – вареное мясное колбасное изделие.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 18 г;
- калорийность – 210 ккал.
Масса: весовой батон – 0,9-1,1 кг1.
Упаковано под вакуумом.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- жир-сырец говяжий;
- филе куриной грудки;
- вода питьевая;
- яичный меланж;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- клетчатка пищевая;
- стабилизатор (пирофосфаты);
- регулятор кислотности (трифосфаты);
- соль пищевая, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- экстракты специй (перец черный, мускатный орех);
- специи (мускатный орех);
- загустители (гуаровая камедь, ксантановая камедь);
- животный белок;
- сахар;
- краситель (кармины).
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.