Пастрома (Торговая площадь) – это копчено-вареный мясной деликатес.
Общие сведения
Срок хранения продукта в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до 6°C – 20 суток, в вакуумной упаковке – 40 суток.
Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- белок животный;
- загустители;
- нитритно-посолочная смесь;
- стабилизаторы;
- клетчатка пшеничная;
- регуляторы кислотности;
- сахара;
- белок молочный;
- черный перец;
- антиокислитель;
- ароматизатор;
- экстракт мускатного ореха;
- усилитель вкуса и аромата;
- консервант1.