Говядина Сочная копчено-вареная (Окраина) – копчено-вареный мясной продукт.
Общие сведения
Говядина приготовлена из цельного куска мяса высшего сорта. Подкопченная на натуральных буковых стружках, говядина имеет плотную сочную консистенцию и классический мясной вкус.
ТУ 10.13.14-006-78096490-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 5 г;
- калорийность – 101 ккал.
Масса: 300-500 грамм.
Упаковано в вакуум.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- вода питьевая;
- крахмал;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- клетчатка лимонная;
- молочный белок;
- белок соединительнотканный свиной;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- стабилизатор (Е450iii, Е452i);
- регулятор кислотности (Е451i, Е331iii);
- загуститель (каррагинан из водорослей, ксантановая камедь);
- соль пищевая;
- сахар;
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- ароматизатор;
- порошок гемоглобина;
- краситель (кармины)1.