Карбонад сырокопченый (Окраина) – сырокопченый мясной продукт.
Общие сведения
Карбонад отличается очень мягким, нежным и сочным мясом.
ТУ 10.13.14-006-78096490-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 19 г;
- жиры – 16 г;
- калорийность – 220 ккал.
Масса: 200-400 грамм.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- мальтодекстрин;
- сироп глюкозы;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- регулятор кислотности (Е451i);
- стабилизатор(Е452i);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- соль пищевая;
- экстракты специй (тмин, можжевеловая ягода, базилик, орегано, майоран, розмарин, шалфей, тимьян);
- специи (чёрный перец);
- лук;
- ароматизатор1.