Колбаса Домашняя с гречкой (Окраина) – варено-копченое мясное колбасное изделие.
Общие сведения
Для изготовления Домашней колбасы с гречкой используется жирная свинина, растопленным салом которой пропитывается гречка, а свежий чеснок и смесь перца, кориандра и орегано придают колбасе приятный запах.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 19 г;
- углеводы – 7,5;
- калорийность – 253 ккал.
Масса: 350-450 грамм.
Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- крупа гречневая ядрица первого сорта;
- вода питьевая;
- соль пищевая;
- чеснок;
- специи и экстракты специй (перец черный, кардамон);
- экстракт дрожжей;
- уксус;
- масло растительное1.