Вита Деликатес 80 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для инъектирования мяса.
Общие сведения
Вита Деликатес 80 – это комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных и реструктурированных мясных изделий на 40-80%.
Придает продукту хорошую структуру, цвет, вкус.
Дозировка: 50-55 г на 1 л рассола при 80-100% инъецировании.
Ингредиенты
- Растительный протеин.
- Желирующий агент Е407.
- Стабилизаторы Е451, Е450.
- Животный протеин.
- Декстроза.
- Усилитель вкуса Е621.
- Антиокислитель Е316.
- Натуральные ароматизаторы.
- Экстракты пряностей.1