Свиной окорок без кости (Окраина) – мясной продукт свиной охлажденный бескостный.
Общие сведения
Свиной окорок без кости отличается сочной и плотной мякотью с небольшим количеством жира. Наряду с лопаточной частью, свиной окорок является одной из самых универсальных в использовании частей туши.
ТУ 9214-008-78096490-15.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 17 г;
- жиры – 7 г;
- калорийность – 131 ккал.
Масса: 700-1200 грамм. Хранить 7 суток при температуре от 0°C до +4°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав: окорок свиной1.