Стейк Оссобуко из мраморной говядины (Окраина) – мясной продукт из мраморной говядины охлажденный.
Общие сведения
Расположение в быке: голяшка. Варианты приготовления: тушение, поджаривание на гриле или сковороде, томление. Рекомендуемая температура готовности: полная прожарка (65°C).
ТУ 10.13.14-010-78096490-20.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 12 г;
- калорийность – 148 ккал.
Масса: 400-770 грамм. Хранить 5 суток при температуре от 0°C до +4°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав: говядина1.