Карпаччо из говядины (Слободской мясокомбинат) – это сырокопчёный готовый к употреблению мясной продукт от мясокомбината Слободской.
Общие сведения
Условия хранения и сроки годности: при температуре от 0ºС до +4 ºС в вакуумной упаковке 40 суток, в порционной нарезке 30 суток, в сервировочной нарезке 20 суток.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 17 г;
- жиры – 3 г;
- энергетическая ценность – 95 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- говядина высший сорт;
- вода;
- соль нитритная. [1]