Студень (Окраина) – вареное охлажденное изделие из термически-обработанных ингредиентов.
Общие сведения
ТУ 9213-003-78096490-14.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 8 г;
- жиры – 10 г;
- калорийность – 122 ккал.
Масса: 0,6-1,5 кг.
Упаковка: вакуумная.
Хранить 10 суток при температуре от 0°C до +6°C.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- бульон;
- свинина;
- говядина;
- желатин пищевой;
- соль;
- чеснок;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- специи (белый перец, черный перец, горчица, душистый перец, гвоздика);
- сахар;
- соль;
- экстракты специй (черный перец, белый перец);
- петрушка;
- регулятор кислотности (ацетаты натрия, цитраты натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия).
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.