 | |
| ГОСТ 4814-57 Блоки мясные замороженные. Технические условия (с Изменениями № 2, 3, 4) | |
|---|---|
| Тип | ГОСТы |
| Год утверждения | 1957 г. |
| Орган, принявший акт | Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР |
| Сфера применения акта | стандарт распространяется на замороженные мясные блоки из говяжьего, бараньего и свиного мяса на костях, предназначенные для пищевых целей. Стандарт устанавливает технические требования к изготовлению мясных блоков, а также требования к упаковке, маркировке, хранению и транспортированию продукции. |
ГОСТ 4814-57 Блоки мясные замороженные. Технические условия (с Изменениями № 2, 3, 4) – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к техническим условиям и технологиям по изготовлению мясных замороженных блоков. Действует с 1 ноября 1957 года. Утверждён Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР 3 августа 1957 года.
Изменения № 2.3.4 утверждены в мае 1971 г., августе 1980 г., декабре 1990 г. (ИУС 7-71, 10-80, 2-91)1.