 | |
| Гелекон 650М | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется в вареных и полукопченых колбасных изделиях, ветчине, паштетах, рубленых полуфабрикатах, пельменях, рыбных котлетах, фрикадельках и фаршах. Назначение – эмульгатор и стабилизатор структуры |
| Состав | |
| комплекс белков животного и растительного происхождения | |
Гелекон 650М – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Внешний вид: однородная сыпучая порошкообразная масса.
Цвет от светло-бежевого до кремового.
Вкус свойственный использованным компонентам.
Запах свойственный использованным компонентам2.
Способ производства Гелекон 650М
Производится путем смешивания компонентов, входящих в состав добавки.