Докторская ВитаСпайс (кардамон) (Nord Ingredients)

Докторская ВитаСпайс (кардамон) (Nord Ingredients) – комплексная пищевая  вкусоароматическая добавка для производства вареных колбасных изделий.

Общие сведения

Рекомендуется для колбасы «Докторская». Вкусовая гамма: кардамон.

Дозировка: 4 г/1 кг массы.

Ингредиенты

• сахар;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• соль поваренная;
• антиокислитель Е300;
• экстракты пряностей (кардамон).¹

Источники

https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-varenyih-kolbas/doktorskaya-vitaspays-kardamon/