Краковская (Мясославль) – это полукопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жир – 45;
- калорийность – 461 ккал.
Оболочка – черева.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 20 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски);
- соль;
- чеснок;
- сахар;
- пряности и экстракты пряностей (перец черный, перец душистый);
- стабилизатор;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислители1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/kopchenie-kolbasy/krakovskaya-p-k/