Австрийская (Мясославль) – это полукопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 32;
- калорийность – 336 ккал.
Оболочка – фиброуз.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 20 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски);
- сахар;
- соль;
- пряности и экстракты пряностей;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислитель1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/kopchenie-kolbasy/p-k-avstriyskaya/