Карбонад Юбилейный (Окраина)

Карбонад Юбилейный (Окраина) – мясное изделие варено-копченое.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-010-22604589-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 15 г;
жиры – 6 г;
калорийность – 114 ккал.

Масса и сроки хранения:

нарезка – 150 грамм. Хранить 25 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 12 часов при температуре от 0°С до +6°С в пределах срока годности упакованного продукта³;
кусок – 350 грамм. Хранить 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 12 часов при температуре от 0°С до +6°С в пределах срока годности упакованного продукта²;
нарезка – 550 грамм. Хранить 25 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 12 часов при температуре от 0°С до +6°С в пределах срока годности упакованного продукта⁴;
весовой продукт – 800 грамм. Хранить 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 12 часов при температуре от 0°С до +6°С в пределах срока годности упакованного продукта.

Упаковка: вакуумная.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

свинина;
вода;
соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
регулятор кислотности (Е451);
сахара;
загуститель (каррагинан);
усилитель вкуса и аромата (Е621);
антиокислитель (Е301).
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки¹.

Источники