Краковская оригинальная комбинированная (Omega) – насыщенная смесь специй для всех видов полукопченых колбас.
Общие сведения
Рекомендуется для производства полукопченых колбасных изделий насыщенного вкуса и аромата, в частности, колбас ветчинного типа в оболочке большого калибра.Предусмотрен Премиум-класс и средний ценовой сегмент.
Дозировка: 6,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- кориандр;
- имбирь;
- перец.1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas