Сапфир (Trumf)

Сапфир (Trumf) – это смесь пряностей для изготовления паштетов из мяса птицы.

Общие сведения 

Смесь производится в Чехии.

Обогащает продукты вкусом и ароматом специй с доминирующими нотами белого перца и кардамона.

Рекомендуемая дозировка: 3,0 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• усилитель вкуса E621;
• специи (перец черный, кориандр, кардамон, гвоздика);
• декстроза;
• ванильный сахар;
• экстракты специй (перец черный, гвоздика, имбирь);
• пищевая соль (мах 2%)¹.

Источники

1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf