Куриная Особая (Кубинские колбасы) – это варёно-копчёное колбасное изделие из мяса птицы с добавлением шпика, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-030-54615519-07.
Изделие в виде батона кольцеобразной формы с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом или в модифицированную газовую среду.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 35 г;
- углеводы – не менее 1 г;
- калорийность – 371 ккал.
Срок годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +15°С:
- в упаковке – 30 суток;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Колбаски к пиву Бременские входит:
- мясо птицы кусковое;
- шпик свиной;
- кожа куриная;
- соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия Е250);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизатор (птица) экстракт чеснока);
- аромат салями;
- консервант (Е202, регулятор кислотности Е262, антиокислители (Е316, Е223, Е385));
- белок соевый изолированный;
- экстракт чеснока;
- пищевой краситель (свиной белок (гемоглобин), декстроза, краситель Е120).1
Источники
1.https://mittreyding.ru/product/kurinaya-delikatesnaya/