Сервелат Дорожный (Кубинские колбасы) – это варёно-копчёное колбасное изделие из мяса птицы, говядины и свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-030-54615519-07.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано в термоупаковку.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 32 г;
- углеводы – 2 г;
- калорийность – 338 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +12°С:
- в упаковке – 20 суток;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Сервелат Дорожный входит:
- шпик;
- мясо птицы механической обвалки;
- говядина;
- свинина жирная;
- крахмал;
- соевый белок;
- сухое молоко;
- нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия Е250);
- соль поваренная пищевая;
- животный белок;
- стабилизаторы (дифосфат натрия Е450, трифосфат натрия Е451);
- специи (чёрный перец, чеснок, тмин);
- антиоксидант аскорбиновая кислота Е300;
- усилитель вкуса глутамат натрия Е621;
- декстроза;
- экстракт специй (чеснок);
- аромат салями;
- пищевой краситель (ферментированный рис).1
Источники
1.https://mittreyding.ru/product/servelat-dorozhnyj-vareno-kopchenyj/