 | |
| Стейк Портерхаус Dry Aged Choice | |
|---|---|
| Производитель | Мираторг |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 35 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 360 кКал |
| Состав | |
| говядина | |
| Вес изделия | 0,700 кг |
| Срок хранения | 21 сутки |
| Сайт | miratorg.ru |
Стейк Портерхаус Dry Aged Choice – сырой мясной продукт бренда Мираторг состоит из мяса сразу двух отрубов, поэтому у него присутствует уникальный аромат стриплойна и неповторимая нежность филе-миньона.
Общие сведения
Королевский стейк получил свое название за «королевские» размеры. Его готовят с осторожностью, ведь когда вырезка прожарится до Medium Rare, стриплойн уже будет Medium. Перед приготовлением мясу нужно немного «подышать», чтобы портерхаус получился таким, каким и задумывался – нежным и сочным.
Стейк прошел процедуру сухого вызревания в специальной камере. Говядина сухого вызревания приобрела неповторимый вкус и аромат с легким ореховым оттенком1.