Украинская комби (AUSPICE) – комбинированная смесь, используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас различных видов, колбасок для жарки и гриля, купатов.
Общие сведения
Яркая смесь специй обеспечивает запоминающийся вкус готовых изделий; применяется в низкой дозировке.
Дозировка: 4 г на 1 кг массы.
Ингредиенты
- пищевые фосфаты;
- стабилизаторы цвета;
- специи (перец, чеснок, душистый перец);
- экстракты специй1.