Пельмени Классические (Окраина) – полуфабрикат в тесте мясосодержащий категории В замороженный.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-014-22604589-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 6,7 г;
- жиры – 14 г;
- углеводы – 27;
- калорийность – 262 ккал.
Масса: пластиковые пакеты по 800 грамм2 и герметично запаянные пакеты по 5 кг.
Хранить не более 180 суток при температуре не выше -18°C. Полуфабрикат не подлежит повторной заморозке.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав теста
- мука пшеничная в/с;
- крупа манная;
- вода;
- масло растительное;
- яйцо куриное;
- соль поваренная пищевая;
- куркума.
Состав начинки
- свинина;
- шпик;
- лук репчатый свежий;
- вода;
- говядина;
- яйцо куриное;
- молоко пастеризованное;
- соль;
- перец черный;
- чеснок;
- перец белый;
- сахара;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- стабилизаторы – пищевые фосфаты (Е450);
- регулятор кислотности (Е451).
В составе возможно наличие горчицы и продуктов ее переработки1.