Хлеб мясной Чайный (Кубинские колбасы) – запеченный мясной продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ Р 52196-2003.
Оболочка: пергамент, вакуум.
Срок годности: с применением вакуума – не более 15 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 11,0 г;
- жир – не более 25,0 г;
- углеводы – не менее 1,5 г;
- калорийность – 248,0 ккал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина второго сорта;
- свинина полужирная;
- шпик хребтовой;
- крахмал;
- соль поваренная пищевая;
- соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия Е250);
- фосфат пищевой (регулятор кислотности Е451i, Е450iii, Е450i);
- чеснок свежий;
- перец черный;
- сахар;
- кориандр;
- пищевой краситель (свиной белок (гемоглобин), декстроза, краситель Е120)1.