VELATI (Волчки)

VELATI (Волчки) – это мясоперерабатывающее оборудование для измельчения свежего или замороженного мяса в фарш.

Модельный ряд

Серия волчков ТА6 – ТМ6

Волчки Велати ТА6 – ТМ6 полностью выполнены из нержавеющей̆ стали, они разработаны для применения в мелкой/средней промышленности, но есть модели, которые используют в тяжёлой промышленности. Оба волчка имеют две версии с разными изменяемыми скоростями. Первая версия имеет две скорости подающего шнека, а скорость ножей остаётся неизменной̆. Вторая версия меняет скорость подающего шнека и ножей, позволяя тем самым поддерживать высокий стандарт качества продукта. У модели ТА6 не предусмотрена дежа (чаша) для перемешивания и бункер с подающими лопатками. Модель ТМ6 снабжена дежой для перемешивания с двумя валами и лопатками.

BBTA6 1V 150, BBTA6 2V 150, BBTA6 VV 150

Технические характеристики:

диаметр решёток – 150 мм (130 мм);
вместимость дежи – 200 л;
мощность главного мотора – 15 кВт;
полная мощность – 15 кВт;
производительность – 1,5/2,5 т/ч;
длина – 1800 мм;
ширина – 1690 мм;
высота – 1000 мм;
вес агрегата – 1000 кг.

BBTM6 2V 150, BBTM6 VV 150

Технические характеристики:

диаметр решёток – 150 мм (130 мм);
вместимость дежи – 450 л;
мощность мотора дежи – 1,5 х 2 кВт
мощность главного мотора – 15 кВт;
полная мощность – 18 кВт;
производительность – 1,5/2,5 т/ч;
длина – 2350 мм;
ширина – 1690 мм;
высота – 1000 мм.
вес агрегата – 1150 кг.

BBTM6 2V 180, BBTM6 VV 180

Технические характеристики:

диаметр решёток – 180 мм;
вместимость дежи – 450 л;
мощность мотора дежи – 1,5 х 2 кВт
мощность главного мотора – 22 кВт;
полная мощность – 25 кВт;
производительность – 1,5/2,5 т/ч;
длина – 2350 мм;
ширина – 1690 мм;
высота – 1000 мм.
вес агрегата – 1320 кг.¹

Серия волчков TA – TM – TMR

Волчки Велати ТА – ТМ – ТМR полностью выполнены из нержавеющей стали. Они были разработаны для переработки свежего, охлажденного и замороженного мяса. Их широко используют в средней/большой индустрии.

Модели TA и ТМ имеют две скорости подающего шнека, однако скорость ножей остается неизменной; модель TMR имеет разные скорости, с последовательным изменением скорости подающего шнека и ножей. В модели ТА есть бункер с подающими лопатками. В моделях ТМ и ТМR предусмотрены дежи для перемешивания с двумя валами и лопатками.

TA 180, TA 220

Технические характеристики:

диаметр решёток – 180 мм (220 мм);
вместимость дежи – 250 л;
мощность главного мотора – 220 кВт-37 кВт;
полная мощность – 220 кВт-37 кВт;
сжатый воздух – 5/6;
производительность – 220- 3,5/4 т/ч;
длина – 2280 мм;
ширина – 1900 мм;
высота – 1200 мм.
вес агрегата – 1320 кг – 1500 кг.

TA 180, TA 220

Технические характеристики:

диаметр решёток – 180 мм (220 мм);
вместимость дежи – 1000 л / 1500 л / 2000 л;
мощность мотора дежи – 2,2 х 2 кВт / 3 х 2 кВт / 5,5 х 2 кВт;
мощность главного мотора – 220 кВт- 37 кВт;
полная мощность – 48 кВт;
сжатый воздух – 5/6;
производительность – 220-3,5/4 т/ч;
длина – 3150 мм / 1900 мм / 1200 мм;
ширина – 3700 мм / 2000 мм / 1200мм;
высота – 3860 мм / 2150 мм / 1430 мм.
вес агрегата – 2200 кг / 2300 кг / 3300 кг.

TMR 180, TMR 220, Regelb. Geschw. Изменяемые скорости

Технические характеристики:

диаметр решёток – 180 мм (220 мм);
вместимость дежи – 1000 л / 1500 л / 2000 л;
мощность мотора дежи – 2,2 х 2 кВт / 3 х 2 кВт / 5,5 х 2 кВт;
другие моторы – 0,75 кВт;
мощность главного мотора – 220 кВт-37 кВт;
полная мощность – 49 кВт;
сжатый воздух – 5/6;
производительность – 220-2,5/5 т/ч;
длина – 3150 мм / 1900 мм / 1200 мм;
ширина – 3700 мм / 2000 мм / 1200мм;
высота – 3860 мм / 2150 мм / 1430 мм.
вес агрегата – 2600 кг / 2700 кг / 3600 кг.²

Серия волчков-измельчителей 180/180

Волчок – измельчитель 180/180 имеет функцию предварительного перемешивания, обтёсывания и измельчения до равномерной консистенции. Эта машина снабжена мотором с повышенной мощностью, что позволяет работать с большим количеством ножевых решёток и ножей̆ одновременно.

BBTA180/180, 55 Kw

Технические характеристики:

диаметр решёток – 180 мм;
вместимость дежи – 1000 л;
мощность главного мотора – 55 кВт;
полная мощность – 55 кВт;
сжатый воздух – 5/6;
производительность – 1,5 т/ч;
длина – 2250 мм;
ширина – 2000 мм;
высота – 1200 мм.
вес агрегата – 1800 кг.

BBTM180/180, 55 Kw

Технические характеристики:

диаметр решёток – 180 мм;
вместимость дежи – 1000 л;
мощность мотора дежи – 2,2 х 2 кВт;
мощность главного мотора – 55 кВт;
полная мощность – 59,4 кВт;
производительность – 1,5 т/ч;
длина – 3330 мм;
ширина – 2000 мм;
высота – 1200 мм.
вес агрегата – 2400 кг.

BBTM180/180, 55 Kw

Технические характеристики:

диаметр решёток – 180 мм;
вместимость дежи – 1500 л;
мощность мотора дежи – 3 х 2 кВт;
другие моторы – 1,5 кВт;
мощность главного мотора – 90-110 кВт;
полная мощность – 97,5-117,5 кВт;
сжатый воздух – 5/6
производительность – 3,6 т/ч;
длина – 3850 мм;
ширина – 2100 мм;
высота – 1200 мм.
вес агрегата – 3850 кг.³

Использование в мясной промышленности

Оборудование используют в лёгкой, средней и тяжёлой мясной промышленности. Механика позволяет обрабатывать большие объёмы сырья в короткий срок. Поэтому агрегаты устанавливают в мясных лавках, на бойнях и птицефабриках.

Источники

https://www.velati.com/wp-content/uploads/2017/08/20_WN_Brochure-Velati-DE-RU.pdf

https://www.velati.com/wp-content/uploads/2017/08/16_WN_Brochure-Velati-DE-RU.pdf

https://www.velati.com/wp-content/uploads/2017/08/18_WN_Brochure-Velati-DE-RU.pdf