Сосиски Баварские (Дюбуа)

Сосиски Баварские (Дюбуа) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего предприятия из Владикавказа¹.

Общие сведения

Сосиски «Баварские» под брендом «Дюбуа» выпускаются в натуральной оболочке, упакованными в газовой атмосфере².

Вес продукта: 600 г, 1 кг и 2 кг.

Срок годности: 20 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%¹. После вскрытия упаковки продукт годен 5 суток в пределах общего срока годности.³

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 12 г;
жиры – 30 г;
углеводы – 3,5 г.

Энергетическая ценность: 332 ккал¹.

Ингредиенты

говядина;
филе грудки куриной;
сыр «Голландский» 45%:
- нормализованное молоко;
- соль;
- уплотнитель хлорид кальция;
- консерванты нитрат натрия;
- ферментный препарат лизоцим;
- краситель пищевой «Аннато»;
- бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий;
жир говяжий;
вода питьевая;
посолочная смесь(соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
эмульгатор(сухое молоко);
загуститель(животный белок);
стабилизаторы (полифосфаты натрия);
специи и пряности(перец белый, мускатный орех)³.

Источники