Колбаса Говяжья (Кубинские колбасы) – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-267-01597945-03.
Срок годности: без упаковки – не более 15 суток.
Температура хранения: без упаковки – от +4°С до +6°С (при относительной влажности 75-78%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 16,3 г;
- жир – не более 27,2 г;
- калорийность – 310,0 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- жир говяжий;
- белок соевый гидратированный;
- соль нитритная;
- коллагеновый животный белок (говяжий);
- комплексная пищевая добавка (специи и экстракты специй (перец черный, мускат, тмин, чеснок), аромат говядины, черный перец молотый, красный перец молотый, пищевой краситель (свиной белок (гемоглобин), декстроза, краситель)1.