Говядина отборная (Сургутский мясокомбинат)

Говядина отборная (Сургутский мясокомбинат) – это готовый к употреблению копчено-варёный мясной продукт.

Общие сведения

Мясной продукт производится ООО Мясокомбинат «Сургутский» в соответствии с ТУ 10.13.14-521-00419779.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 13 г;
• жиры – 10 г;
• энергетическая ценность/калорийность – 595 кДж/142 ккал¹.

Срок годности при температуре воздуха от 0°С до 6°С включительно и относительной влажности от 70% до 80% – 10 суток².

Ингредиенты

• мышцы тазобедренной части говядины без кости;
• вода питьевая;
• соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• стабилизатор – Е450i;
• регулятор кислотности – E451i;
• антиокислитель – Е301;
• пряности¹.

Источники

1. https://mksurgut.ru/products/24/
2. https://agropit.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b-%d0%b8%d0%b7-%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d1%8b-%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d1%8b-%d0%b8-%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8-2/