Мадейра (Владимирский стандарт) – это варено-копченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы – 2 г;
- калории – 285 кКал.
Упаковка – вакуумная.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 30 суток.
Продукт может содержать следы сельдерея, молока, горчицы, крахмала, сои, яиц, глютена и продукты их переработки.
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Шпик.
- Посолочно-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)).
- Комплексная пищевая добавка (стабилизатор полифосфат натрия, экстракты пряностей, декстроза, пряности, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия).
- Комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности лактат кальция, ацетат натрия и цитрат натрия).
- Комплексная пищевая добавка (животный протеин (свиной), стабилизатор цитрат натрия, соль, антиокислитель изоаскорбат натрия). 1