Холодец «Домашний» – готовый мясной продукт из застывшего до желеобразного состояния мясного бульона с кусочками мяса.2 Производитель: ООО «Межениновская птицефабрика». ТУ 10.13.14-035-54780900-2012.1
Общие сведения
Холодец «Домашний» изготовлен из вареного измельченного куриного мяса с высоким содержанием коллагенового сырья с добавлением концентрированного бульона и специй. Реализуют в застывшем состоянии в формах.3 Предназначен для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.4
Пищевая ценность на 100 г
- белки – 13 г;
- жиры – 3 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 79 ккал.
Срок годности и условия хранения: 10 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%.1
Ингредиенты
- красное мясо цыплят-бройлеров;
- бульон:
- вода питьевая;
- желатин пищевой;
- лук репчатый свежий;
- морковь свежая;
- соль;
- чеснок свежий;
- перец черный молотый;
- лавровый лист.1
Источники
http://межениновская-птицефабрика.рф/catalog/kholodtsy/?product=6907&sphrase_id=7052
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=471
http://promeat-industry.ru/myaso-i-myasnye-produkty/2640-studni-i-holodec.html