Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Амарант) – колбасное изделие высшего сорта вареное.
Общие сведения
ГОСТ Р 52196-2011.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 20 г;
- калорийность – 228 ккал.
Масса: 600 грамм.
Хранить 45 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина высшего сорта;
- свинина нежирная;
- свинина полужирная;
- яичный меланж;
- молоко сухое;
- соль поваренная;
- комплексная пищевая добавка: стабилизатор (пирофосфаты), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, антиокислитель (аскорбиновая кислота), фиксатор окраски (соль нитритная), смеси пряностей (мускатный орех или кардамон)1.