Студень Закусочный (Увинский мясокомбинат) – это варёный мясной продукт категории В. Имеет мягкую неоднородную крупнозернистую структуру светло-серого цвета. Готовится по СТО 00424846-001-2013.
Общие сведения
Тип упаковки: полиамид.
Срок годности: 20 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°.
Вес: 1000 г
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 13 г;
- жир – 20 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 971 кКал.
Ингредиенты
- мясо говяжье вареное;
- мясо свиное вареное;
- уши свиные вареные;
- мясной бульон от варки;
- соль поваренная пищевая;
- чеснок;
- перец черный молотый.1
Источники
https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/203/?sphrase_id=187