Шашлык Свиной Экстра (Увинский мясокомбинат) – это полуфабрикат мясной из свинины, мелкокусковой, бескостный, категории В. Готовится по СТО 00424846-004-2013.
Общие сведения
Тип упаковки: вакуум.
Срок годности: 90 суток.
Температура хранения: при -18°С.
Вес: 900 г / 2 кг / 3 кг / 5 кг.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 17 г;
- жир – 13 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 774 кКал.
Ингредиенты
- тазобедренная мышца;
- шейно-подлопаточная часть;
- лук репчатый;
- вода питьевая;
- маринад;
- соль пищевая.1
Источники