Полукопченая колбаса Краковская ГОСТ (Каневской) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 14 г, жиры – 45 г, калории – 461 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ 31785-2012.
Вид оболочки: натуральная оболочка.
Срок годности при температуре от 0°С до +12ºС и относительной влажности воздуха 75-78% – 10 суток.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- грудинка свиная;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- чеснок;
- сахар-песок;
- перец черный молотый;
- душистый перец;
- усилитель вкуса и аромата – Е621;
- регулятор кислотности – Е331 (iii);
- антиокислитель – Е300;
- кориандр молотый. 1
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/polukopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABkrakovskaya%C2%BB-gost