Карбонад «Андреевский» – копчено-вареный мясной деликатес цельнокусковой. Производитель: Увинский мясокомбинат. СТО 00424846-002-2013.1
Общие сведения
Карбонад «Андреевский» – мясной деликатес, который готовят из несоленой сочной свинины. Для изготовления карбонада используется мясо спинно-поясничного отруба. Продукт умеренно жирный и может быть отнесен к сортам постного мяса.2
Пищевая ценность на 100 г
- белки – 14 г;
- жиры – 7 г;
- калорийность – 119 ккал.3
Срок годности и условия хранения: 15 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%, 15 суток в вакуумной упаковке.1
Ингредиенты
- спинная и поясничная мышца от свиных полутуш;
- посолочная смесь;
- чеснок.1
Источники
https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/229/1
https://negoloday.net/produkty/meat/karbonad-vareno-kopchenyj.php
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/20267