ГОСТ 32227-2013 – это межгосударственный стандарт, введенный в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г. Полное название: ГОСТ 32227-2013 Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на оленей для убоя, оленину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели1.