Полукопченая колбаса «Зернистая» – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».
Общие сведения
Полукопченая колбаса «Зернистая» изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-026-54780900-10, реализуется в вакуумной упаковке. Изготавливается в искусственной оболочке, средний вес батона 0,5 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 320 ккал.
- Белки – 12 г.
- Жиры – 30 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится 10 суток без упаковки, в вакуумной упаковке целым изделием – 30 суток при температуре не выше +12 ºС и относительной влажности воздуха 75 – 78 %.
Ингредиенты
- мясо птицы механической обвалки;
- шпик;
- крахмал картофельный;
- посолочная смесь;
- чеснок;
- экстракты специй (перец, паприка, мускат, кориандр)1.
Источники
1. https://kanevskoy.ru/l/k/polukopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABzernistaya%C2%BB